Château Pontet-Canet 5. Grand Cru Classé 2012

65% Cabernet Sauvignon – 30% Merlot – 4% Cabernet Franc - 1% Petit Verdot 13,5 Vol%

Lebendig und tief in der Farbe. Die Nase ist eine Fusion aus roten und schwarzen Beeren, Graphit und Gewürzen. Die Struktur am Gaumen ist besonders dicht und lang mit kantigen Tanninen von unglaublicher Präzision.

Der Winter beschloss, besonders sanft zu sein. Dann, im Frühling, lud sich der Regen ein. Zahlreiche und oft ergiebige Regenfälle begleiteten die ersten Monate des Vegetationszyklus der Rebe. Die Blüte, die eher spät einsetzte, zeichnete sich besonders durch ihre zeitliche Ausbreitung aus. Glücklicherweise kehrt die Sonne immer zurück. Dies war ab Mitte Juli der Fall, wo ein sehr warmer und besonders trockener Sommer herrschte. Diese günstigen Bedingungen hielten bis zum Herbst an und ermöglichten es uns, die Heterogenität während der langen Blütezeit zu minimieren. Dann brachte plötzlich eine neue Wetterwende nur wenige Tage vor der Ernte der ersten Merlot-Trauben reichlich Regen. Wir hatten die Möglichkeit einer regnerischen Weinlese vorausgesehen, indem wir uns mit der dritten Linie der Sortiertischaufnahme für die Trauben ausgestattet hatten. Am liebsten wäre uns gar kein Regen gewesen. Da jedoch die Notwendigkeit einer punktuellen Sortierung eingeplant wurde, gelangten nur perfekt reife Trauben in die Fässer.

Vinum 20/20

Entspricht exakt dem Primeurmuster. Intensives Aroma, kompakt und dicht, lebendig und rassig, mit kernigen, herben, aber perfekt aufgearbeiteten Tanninen, fruchtiges Finale. Stiltreu, unglaubliche Präzision und kompakte, superbe Textur. Besitzt Rasse und Frische, Eleganz und Kraft. Hervorragend, weil so total eigenwillig und unverwechselbar.

Wine Enthusiast 96/100
Barrel sample. This is a structured, ripe wine that also has a great sense of freshness—vibrant blackberry flavor and lively acidity. The finish retains the same delicious freshness and brightness of this vintage. ROGER VOSS
Suckling 95/100

This shows incredible decadence and opulence for the vintage with dried meat, black berry, blueberries and hints of mushroom. Full body, very polished silky tannins and a chewy finish. Lots of richness for the vintage. Persistent palate. This was aged 35% in cement eggs for 12 months. Better in 2018.

Falstaff 93/100
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Ockerrandaufhellung. Intensives Cassis, zart nach Lakritze und Eukalyptus, eine Nase zwischen Napa-Cabernet und Barossa-Shiraz, etwas Pfefferminze und Lebkuchen unterlegt, sehr verführerisches, natürlich etwas lautes Bukett. Mittlere Komplexität, schwarze Kirschen, feiner Brombeertouch, reife, gut balancierte Tannine, keine Spur von Überextraktion, dezenter Holzeinsatz, ausgewogen, feiner Säurebogen, hat eine erste Genussreife erreicht, zarte Süße im Nachhall, ein ausgezeichneter Begleiter bei Tisch, der auch als Vertreter eines kleineren Jahrgangs allen Ansprüchen genügt. (Trinken, 2021-2040)
Parker 93/100

Der Pontet-Canet 2012 hat eine tiefe granatrote Farbe und gibt eine tiefgründige, erdige/würzige Nase frei, die Noten von bearbeiteter Erde, Holzrauch, moosiger Baumrinde, Pilzen und einem Bouquet garni mit einem Kern aus Himbeerkonserven, Boysenbeeren und getrockneten Kirschen sowie einem Hauch von offenbart warme Cassis. Es hat einen mittleren Körper, eine feste, körnige Textur und einen sanft gesprochenen, herzhaften Charakter im Mund, der mit anhaltenden Noten von Oolong-Tee und getrockneten Kräutern endet.

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Schmeckt nach

Auf einen Blick

Hersteller

Chateau Pontet-Canet

Land

Frankreich

Typ

Rotweine

Region

Bordeaux

Rebsorte

Cuvée

Cuvée-Sorten

Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

Ausbau

Barrique

Geschmack

trocken

Alkoholgehalt

13.50 %

Trinktemperatur

16-18°C

Trinkreife

bis 2035

Inhalt

0.375 l

Bio

✔