Château Pontet-Canet 5. Grand Cru Classé 2016

65% Cabernet Sauvignon – 30% Merlot – 3% Cabernet Franc - 2% Petit Verdot 14,5 Vol%

Tiefe und dunkle Farbe. Die kräftige Nase ist komplex, frisch und von beruhigender Reinheit. Beeindruckender Ausdruck, der zu einer dichten, vollen und erfrischenden Struktur führt. Die Tannine sind würzig und sehr präzise.

Der Winter war besonders nass und mild. Die Grundwasserreserven wurden daher großzügig aufgefüllt, was der Rebe viele Monate aktives Wachstum sicherte. Es war entscheidend, dies bei der Ausrichtung unserer Biodynamik in diesem Jahr zu berücksichtigen. Das Fehlen niedriger Temperaturen ermöglichte ein sehr frühes Aufbrechen der Knospen. Dann verlangsamten viele Wochen kalten und nassen Wetters das Wachstum der Rebe stark. Die Blüte Ende Mai war eine sehr stressige Zeit. Zum Glück ist alles gut gegangen! Dann, Anfang Juli, völlig unerwartet, änderte sich der Himmel erneut und bescherte uns mehr als drei Monate heißes und trockenes Wetter. Die sommerlichen Bedingungen hielten fast bis Mitte Oktober an, sodass die Ernte in aller Ruhe vorbereitet werden konnte. Der Merlot wurde ab dem 28. September gepflückt. Ab dem 4. Oktober war der Cabernet Sauvignon an der Reihe, bis zum 12. Oktober war alles fertig.

Vinum 20/20

Die aromatische Komplexität ist ganz einfach verblüffend, betörend, unübertroffen, die Dichte folgt nach, die Tiefe vor allem, das Tonische, Lebendige, die große Länge, die absolute Nähe zur Traube. Noch einen Schritt weiter in Richtung des absoluten Weins, der besondere Emotionen vermittelt.

Wine Enthusiast 100/100
A voluptuous wine, this is rich and fruity yet properly balanced by a magnificent structure. Pure, crisp and packed with a black currant flavor, this will be a remarkable wine as it develops. Still young, it needs many years to develop. ROGER VOSS

Parker 98+/100

Der Pontet-Canet 2016 ist von tiefem Granat-Lila und schlägt mit einer hedonischen Nase von Schwarzwälder Kirschtorte, Crème de Cassis und Heidelbeerkuchen sowie Andeutungen von kandierten Veilchen, Hoisin, Schokoladenminze, Wurstwaren und Waldboden mit einem Hauch von Waldboden voll durch Sternanis. Vollmundig, reich, vielschichtig und kraftvoll fruchtig, der Gaumen ist wie ein Backsteinhaus gebaut, mit sehr festen, superreifen, körnigen Tanninen und harmonischer Frische, die mit unglaublicher Länge und Tiefe endet. Immer noch unglaublich ursprünglich und doch schon so vielschichtig, würde es mich nicht wundern, wenn dies in ein paar Jahren die dreistellige Punktzahl rechtfertigen würde.

Suckling 97/100

The aromas of ripe blackcurrants, iodine, sweet tobacco and fresh flowers are spellbinding. Full-bodied with mouth-expanding, massive and natural tannins. Impressive fruit with hints of prunes. The finish is long and powerful. Needs six to seven years to soften and come together.

Falstaff 97/100
Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarter Wasserrand. Verführerische, aber nicht überlautes Cassis, ein Hauch von reifen Feigen, feiner Nougat, kandierte Orangenzesten im Hintergrund. Saftig, elegante Textur, süße Brombeeren, feiner Nougat, reife, gut eingebaute Tannine, bestechend Länge, feine Mineralität im Nachhall, bleibt haften, wirkt allerdings insgesamt noch etwas unterentwickelt, aber Vorfreude ist bekanntlich die beste Freude. (2025 -2060)

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Auf einen Blick

Hersteller

Chateau Pontet-Canet

Land

Frankreich

Typ

Rotweine

Region

Bordeaux

Rebsorte

Cuvée

Cuvée-Sorten

Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

Ausbau

Barrique

Geschmack

trocken

Alkoholgehalt

14.50 %

Trinktemperatur

16-18°C

Trinkreife

bis 2050

Inhalt

0.75 l

Bio

✔