Riesling Vinothek 2008

Name: Riesling Vinothek 2008
Brand: Weingut Nikolaihof Wachau
SKU: 236107
Price: 133.70 EUR
Availability: InStock

Ein Wein für die nächsten Jahrzehnte!

Hersteller: Weingut Nikolaihof Wachau

Artikelnummer: 236107

€133,70

€178,27l

Steuer inbegriffen. Versand wird beim Bezahlvorgang berechnet.

Flaschengröße: 0.75 L

Riesling Vinothek 2008

€133,70

€178,27l

Nur die allerbesten Trauben schaffen es in die "Vinothek" und anschließend für 16 Jahre lang im großen Fass ausgebaut zu werden. Dieser Wein braucht Sauerstoff und sollte deshalb unbedingt dekantiert werden. Zeigt er sich anfangs noch verhalten, kommen von Minute zu Minute mehr und mehr Aromen dazu. Neben Tee und diversen gelben Früchten findet man eine spannende Kräuteraromatik sowie Noten von Quitte, Ringlotte und Ananas. Ein Wein für die nächsten Jahrzehnte!

Passt zu

Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebacken Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen geräuchert Lachs/Waller/Karpfen roh Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Forelle/Saibling geräuchert Forelle/Saibling roh Zander/Hecht gebraten/gegrillt Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Hummer/Languste Krebse/Schnecken Garnelen/Shrimps Lachs/Waller/Karpfen pochiert Forelle/Saibling pochiert Sushi & Co. Asiatisch mild gewürzt

Schmeckt nach

Biskuit Bienenwachs Limette Grapefruit Orange Weingartenpfirsich Marille Mango Pfirsich Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: Weingut Nikolaihof Wachau
Land: Österreich
Typ: Weißweine
Region: Wachau
Rebsorte: Riesling
Ausbau: großes Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 12.50 %
Trinktemperatur: 10-12°C
Trinkreife: bis 2040
Bodentyp: Lösslehm
Säuregehalt: 6,3 g/l
Restsüße: 1,0 g/l
Verschluss: natürlicher Korken
Inhalt: 0.75 l
Sulfite: ✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile: ✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile: ✖ Enthält kein Ei

Weingut Nikolaihof Wachau

Der Nikolaihof Wachau ist mit seiner 2.000-jährigen Geschichte eines der ältesten Weingüter Österreichs und international eines der ersten biodynamisch bewirtschafteten Weingüter. Seit 1894 befindet sich das Gut im Besitz der Familie Saahs, welche auf rund 21 ha Weinbaufläche Riesling, Grüner Veltliner, Neuburger und eine Reihe von weißen Komplementärsorten nach strengen Demeter-Richtlinien anbaut. In den Weingärten werden keine Herbizide, Pestizide, Kunstdünger oder synthetische Spritzmittel verwendet. Die Weine vergären auf der eigenen Hefe und lagern bis zu Jahrzehnten im geschichtsträchtigen, römischen Weinkeller in großen, alten Eichenholzfässern.