Chardonnay Reserve 2025

Name: Chardonnay Reserve 2025
Brand: Weingut Kühling-Gillot
SKU: 160159
Price: 18.30 EUR
Availability: InStock

Leicht rauchig und dennoch feine gelbe Frucht.

Hersteller: Weingut Kühling-Gillot

Artikelnummer: 160159

€18,30

€24,40l

Steuer inbegriffen. Versand wird beim Bezahlvorgang berechnet.

Flaschengröße: 0.75 L

Chardonnay Reserve 2025

€18,30

€24,40l

Der Chardonnay Réserve ist eine Selektion aus Rebstöcken im Alter von ca. 20 Jahren aus der von Kalk und Löss geprägten Laubenheimer Gemarkung. Die Trauben erlangen auf diesen fruchtbaren Böden eine ideale Reife, die ihnen feine Würze und ein filigranes Säurespiel verleiht. Mit der gleichen Aufmerksamkeit wie die VDP.Ortsweine werden die Trauben von Hand gelesen und anschließend in drei- bis fünfjährigen gebrauchten Tonneaux vergoren. Der Wein reift bis in den Mai auf der Feinhefe, bevor er gefüllt wird. Mit kräftigen Reflexen ist er in der Nase leicht rauchig mit feiner Reduktionsnote. Mit etwas Luft zeigt die gelbe Frucht sich zunächst verhalten und erinnert an gelbe Äpfel, Quitten, Mais sowie gesalzenes Popcorn.

Passt zu

Risotto Lachs/Waller/Karpfen gebacken Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen geräuchert Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Hummer/Languste Lachs/Waller/Karpfen pochiert Forelle/Saibling pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Forelle/Saibling geräuchert Zander/Hecht gebraten/gegrillt Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Kalbsinnereien Kalb gebraten/gegrillt Kalb gebacken Fondue mit Fett Fondue mit Suppe Huhn gebacken

Schmeckt nach

Biskuit Limette Ringlotte Mandel Grapefruit Orange Weingartenpfirsich Birne gelb

Auf einen Blick

Hersteller: Weingut Kühling-Gillot
Land: Deutschland
Typ: Weißweine
Region: Rheinhessen
Rebsorte: Chardonnay/Morillon
Ausbau: kleines Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13.00 %
Trinktemperatur: 10-12°C
Trinkreife: bis 2041
Bodentyp: Kalkboden, Lössboden
Säuregehalt: 6,0 g/l
Restsüße: 3,0 g/l
Verschluss: Schraubverschluss
Inhalt: 0.75 l
Bio: ✔
Sulfite: ✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile: ✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile: ✖ Enthält kein Ei

Weingut Kühling-Gillot

Das Weingut Kühling-Gillot bewirtschaftet die seit Jahrhunderten renommierten Grand Crus entlang des Rheins in Rheinhessen. Zwischen Bodenheim und Oppenheim wird Riesling und Spätburgunder in den besten und steilsten VDP. Ersten und Großen Lagen kultiviert – ökologisch zertifiziert seit 2004 und heute biodynamisch bewirtschaftet. Seit 2006 führt Carolin das Weingut zusammen mit ihrem Mann H.O. Spanier. Die akribische Weinbergsarbeit der letzten Jahre zeigt klar, dass herausragende Weinlagen einen „genius loci“ besitzen, der sich in den Weinen ausdrückt. Der Riesling ist auf den Tonschieferböden entlang des Rheins der ideale Übersetzer dessen, was man dann Terroir nennt.