{"title":"Unsere Favoriten der Woche","description":"","products":[{"product_id":"57973-ch-teau-climens-ch-teau-climens-asphod-le-bordeaux-blanc-sec-2023","title":"Château Climens Asphodèle Bordeaux Blanc Sec 2023","description":"\u003cp\u003eChâteau Climens, 1er Cru Classè Sauternes\/Barsac\/Bordeaux\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Climens gehört seit dem 19. Jh zur Riege der Großen Weißweine von Sauternes-Barsac, kategorisch gleich hinter Yquem als 1er Cru Classé eingestuft. Barsac und besonders Climens profitiert von rotem Lehm auf Kalkstein im Untergrund und Climens kultiviert seit eh und je 100% Sémillon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBérenice Lurton (Schwester von Gonzague Lurton) arbeitet biodynamisch und hat seit 2014 die Zertifizierung. Heute gehört das Château immer noch Bérenice als Minderheitseigentümerin und Jean-Hubert Moitry, einem mutigen und sehr weinbegeistertem Financier. Mit einer neuen Strategie arbeitet das Château seit Jahren nur noch sporadisch mit Négociants, die Preisstruktur sichert euch Wertschöpfung! Nur noch 5000 Flaschen Liquoreux werden produziert und 50.000 Flaschen Trockene Weissweine mit 4 Etiketten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Climens Asphodèle 2023\u003cbr\u003e\nBordeaux Blanc sec AOC\u003cbr\u003e\n100% Semilion\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAsphodèle (die wilde Lilie) war 2019 der erste trockene Weißwein, der von Château Climens\u003cbr\u003e\nproduziert wird. Im Jahr 2023 kam mit Lilium (die edle Lilie) die große Schwester dazu und\u003cbr\u003e\n2024 die kleine Schwester Petite Lily. Für diese Weine selektioniert man auf Climens jene Trauben\u003cbr\u003e\nwelche sich am besten für trockenen Wein eignen. Diese werden gemeinsam geerntet und der\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnterschied dieser 3 Weine liegt bei der Pressung. 1. Pressung Lilium, 2. Aspholdèle, 3. Petite Lily.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAsphodèle bringt das Terroir des Château's mit seinem tonigen roten Sand auf Kalkstein perfekt\u003cbr\u003e\nins Glas. Der Wein wurde komplett ohne Holzeinsatz ausgebaut. Er reifte für 8 Monate auf der\u003cbr\u003e\nFeinhefe in Zementtanks. Es treffen sich Aromen von Zitrusfrüchten auf Orangeschalen und\u003cbr\u003e\nMandarinen. Auch weiße Pfirsiche und Kumquats findet man neben weißem Pfeffer und Zitronengras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen hat der Sémillon eine frische Säure und Mineralik mit zarter Jasmin Note. Ein super Vertreter der neuen weißen Bordeaux-Weine mit Eleganz und Frucht statt Opulenz und Holz.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Climens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261904970055,"sku":"57973","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/57973-Ch_C3_A2teau_Climens_Asphod_C3_A8le_Bordeaux_Blanc_Sec_2023.png?v=1783685620"},{"product_id":"00139-weingut-zehetbauer-stefan-cabernet-franc-steinberg-late-release-2016","title":"Cabernet Franc Steinberg Late Release 2016","description":"\u003cp\u003eArchiv Release 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit dem Archiv Release 2026 präsentiert das Weingut erstmals einen Cabernet Franc aus dem Jahrgang 2016. Das Weinjahr war von einem massiven Spätfrost geprägt, der die Reben vieler Sorten erheblich beeinträchtigte. Der Cabernet Franc am Steinberg blieb jedoch vergleichsweise verschont. Auf die Frostperiode folgte eine verkürzte Vegetationszeit, die durch ausreichende Niederschläge und außergewöhnlich hohe Sommertemperaturen ausgeglichen wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie geringeren Erträge führten zu einer höheren Konzentration der Inhaltsstoffe in den Trauben und verliehen dem Wein eine markante Würze sowie eine dichte Tanninstruktur. In seiner Jugend zeigte sich der Jahrgang 2016 kraftvoll und anspruchsvoll, Eigenschaften, die ihm heute als gereiftem Archivwein zugutekommen. Die Aromatik präsentiert sich präzise und charakterstark, während die lebendige Säure für Spannung sorgt. Das inzwischen feinkörnige Tannin verleiht dem Wein Struktur, Länge und Eleganz. Bemerkenswert ist seine jugendliche Ausstrahlung, die ihn sogar frischer wirken lässt als manche nachfolgenden Jahrgänge und sein außergewöhnliches Reifepotenzial unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit 2022 veröffentlicht das Weingut jährlich ausgewählte Weine erneut, von denen bewusst größere Mengen eingelagert wurden, um unter optimalen und konstanten Bedingungen zu reifen. In die Archiv-Release-Serie gelangen ausschließlich Weine, die sich auf dem Höhepunkt ihrer Trinkreife befinden: zugänglich und harmonisch, zugleich aber mit ausreichend Reserven für eine weitere positive Entwicklung über mehrere Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Projekt begann mit dem Jahrgang 2012 und verfolgt das Ziel, das Reifepotenzial der Weine langfristig zu dokumentieren und bei Verkostungen erlebbar zu machen. Gleichzeitig erhalten Weinliebhaber die Möglichkeit, die Gewächse des Weinguts in gereiftem Zustand zu genießen. Besonderen Wert legt das Weingut darauf, die gereiften Weine nicht nur über den eigenen Vertrieb und ausgewählte Partner, sondern auch der Gastronomie zugänglich zu machen, wo sie sich als hervorragende Speisenbegleiter bewähren.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Zehetbauer Stefan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54220667748679,"sku":"00139","price":31.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/00139-Cabernet_Franc_Steinberg_Late_Release_2016_76121630-4190-4cb7-a223-e28b81d11c2c.png?v=1783685443"},{"product_id":"175035-manufaktur-joerg-geiger-grande-r-serve-im-schmuckkarton-0-5-alkohol","title":"Grande Réserve im Schmuckkarton \u003c0,5% Alkohol","description":"\u003cp\u003eMit der Grande Réserve präsentiert die Manufaktur Jörg Geiger unter dem Namen Maison Geiger erstmals eine alkoholfreie Prestige-Cuvée, die konsequent auf Eleganz, Tiefe und handwerkliche Präzision ausgerichtet ist. Die eigenständige Komposition orientiert sich an einer klaren, französisch geprägten Stilistik, bei der Struktur, Präzision und innere Ruhe im Vordergrund stehen – fern von vordergründiger Opulenz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase entfaltet sich ein fein nuanciertes Aromenspiel aus getrockneter Birne und gelbem Apfel, begleitet von zarten weißen Blüten. Subtile Noten von Brioche, entstanden durch langes Hefelager, verleihen dem Duft zusätzliche Komplexität. Kräuterige Akzente sowie eine salzig-kalkige Mineralität runden das Bouquet mit kühler Eleganz ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich die Cuvée trocken, geradlinig und zugleich vielschichtig aufgebaut. Die feine Perlage ist perfekt integriert und unterstreicht die harmonische Gesamtstruktur. Eine präzise Säure wird von dezenten Anklängen an Blatt- und Teenuancen getragen, die für Spannung und Länge sorgen. Fein eingebundene Bitterstoffe und eine cremige Textur verleihen dem Wein Balance, Tiefe und eine ausgeprägte gastronomische Vielseitigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lt; 0,5% Alkohol\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZutaten: Chardonnay entalkoholisiert (Konservierungsstoff: SULFITE), Champagner 4% (Grand Cru), Traubensaft (Pinot Meunier), Stachelbeersaft, Apfelsaft, Ananassaft, Mangosaft, Aromaextrakt aus Eichenholz, Kräuter 0,3%, Blüten 0,1%, Gewürze Kohlensäure.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54265664831815,"sku":"175035","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/175035-Grande_R_C3_A9serve_im_Schmuckkarton__3C0_2C5_25_Alkohol_82d7dfb2-fa5b-4019-825f-bf4526796ffd.png?v=1783685477"},{"product_id":"206244-merchandise-t-shirt-weiss-mann-mit-flasche-m","title":"T- Shirt weiß, Mann mit Flasche, M","description":"\u003cp\u003eUnsere Döllerer T-Shirts in verschiedenen Designs bringen die Liebe zum Wein auf charmante und humorvolle Weise zum Ausdruck. Ob beim gemütlichen Zusammensein mit Freunden, beim nächsten Weinfest oder einfach im Alltag – mit unseren T-Shirts ist man immer gut angezogen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenn Weinliebe kann man nicht nur trinken, sondern auch tragen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie modern geschnittenen Unisex T-Shirts bestehen aus 100 % GOTS-zertifizierter Bio-Baumwolle. Die hochwertige, langstapelige, gekämmte und ringgesponnene Baumwolle sorgt für ein besonders angenehmes Tragegefühl. Ein klassischer Rundhalsausschnitt mit 1:1-Rippstrickkragen und ein abgesetztes Nackenband runden das Design ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch eine tolle Geschenkidee für alle Weinliebhaber, die guten Geschmack nicht nur im Glas beweisen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktdetails:\u003cbr\u003e\n•\tMaterial: 100 % GOTS-zertifizierte Bio-Baumwolle\u003cbr\u003e\n•\tModerner Unisex-Schnitt\u003cbr\u003e\n•\tHochwertige, langstapelige, gekämmte und ringgesponnene Baumwolle\u003cbr\u003e\n•\tRundhalsausschnitt mit 1:1-Rippstrickkragen\u003cbr\u003e\n•\tAbgesetztes Nackenband\u003cbr\u003e\n•\tErhältlich in verschiedenen Designs\u003cbr\u003e\n•\tAngenehmer Tragekomfort\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePflegehinweis: Maschinenwaschbar bei 40 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Merchandise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55621295997255,"sku":"206244","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/206244-T-_Shirt_weiss_2C_Mann_mit_Flasche_2C_M.png?v=1793243101"}],"url":"https:\/\/vpauykttcard.shop\/collections\/unsere-favoriten-der-woche.oembed","provider":"Döllerer Weinhaus","version":"1.0","type":"link"}